Lactuca sativa
English: Lettuce

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    lechuga
    romaine.jpg
    var. longifolia
    taxonomía
    reino: plantae
    división: magnoliophyta
    clase: magnoliopsida
    orden: asterales
    familia: asteraceae
    subfamilia: cichorioideae
    tribu: lactuceae
    género: lactuca
    especie: lactuca sativa
    l.
    lechuga
    laitue du jardin.jpg
    valor nutricional por cada 100 g
    energía 13 kcal 55 kj
    carbohidratos 2.23 g
     • azúcares 0.94
     • fibra alimentaria 1.1 g
    grasas 0.22 g
    proteínas 1.35 g
    agua 95.63 g
    retinol (vit. a) 166 μg (18%)
     • β-caroteno 1987 μg (18%)
    tiamina (vit. b1) 0.057 mg (4%)
    riboflavina (vit. b2) 0.062 mg (4%)
    Ácido pantoténico (vit. b5) 0.15 mg (3%)
    vitamina b6 0.082 mg (6%)
    vitamina c 3.7 mg (6%)
    vitamina e 0.18 mg (1%)
    vitamina k 102.3 μg (97%)
    calcio 35 mg (4%)
    hierro 1.24 mg (10%)
    magnesio 13 mg (4%)
    manganeso 0.179 mg (9%)
    fósforo 33 mg (5%)
    potasio 238 mg (5%)
    sodio 5 mg (0%)
    zinc 0.2 mg (2%)
    % de la cantidad diaria recomendada para adultos.
    fuente: lechuga en la base de datos de nutrientes de usda.

    la lactuca sativa, conocida comúnmente como lechuga, es una planta herbácea propia de las regiones semitempladas que se cultiva como alimento. debido a las muchas variedades que existen y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el año. normalmente se toma cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de origen chino, poseen una textura más robusta y por ello se emplean cocidas.

    ilustración
    frutos
    flor
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Lechuga
Romaine.jpg
var. longifolia
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Cichorioideae
Tribu: Lactuceae
Género: Lactuca
Especie: Lactuca sativa
L.
Lechuga
Laitue du jardin.JPG
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 13 kcal 55 kJ
Carbohidratos 2.23 g
 • Azúcares 0.94
 • Fibra alimentaria 1.1 g
Grasas 0.22 g
Proteínas 1.35 g
Agua 95.63 g
Retinol (vit. A) 166 μg (18%)
 • β-caroteno 1987 μg (18%)
Tiamina (vit. B1) 0.057 mg (4%)
Riboflavina (vit. B2) 0.062 mg (4%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.15 mg (3%)
Vitamina B6 0.082 mg (6%)
Vitamina C 3.7 mg (6%)
Vitamina E 0.18 mg (1%)
Vitamina K 102.3 μg (97%)
Calcio 35 mg (4%)
Hierro 1.24 mg (10%)
Magnesio 13 mg (4%)
Manganeso 0.179 mg (9%)
Fósforo 33 mg (5%)
Potasio 238 mg (5%)
Sodio 5 mg (0%)
Zinc 0.2 mg (2%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Lechuga en la base de datos de nutrientes de USDA.

La Lactuca sativa, conocida comúnmente como lechuga, es una planta herbácea propia de las regiones semitempladas que se cultiva como alimento. Debido a las muchas variedades que existen y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el año. Normalmente se toma cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de origen chino, poseen una textura más robusta y por ello se emplean cocidas.

Ilustración
Frutos
Flor