Cloruro de sodio

 
Cloruro de sodio
Selpologne.jpg
Cristal de cloruro de sodio.
Sodium-chloride-3D-ionic.png
__ Na+     __ Cl-
Nombre IUPAC
Cloruro de sodio.
General
Otros nombresCloruro sódico
Sal común
Sal de cocina
Sodio cloruro
Nombre mineral: Halita
Fórmula molecularNaCl
Identificadores
Número CAS7647-14-5[1]
Número RTECSVZ4725000
ChEBI26710
ChEMBLCHEMBL1200574
ChemSpider5044
DrugBank09153
PubChem5234
UNII451W47IQ8X
KEGGD02056 C13563, D02056
Propiedades físicas
AparienciaIncoloro; aunque parece blanco si son cristales finos o pulverizados.
Densidad2160 kg/m3; 2,16 g/cm3
Masa molar58,443 g/mol
Punto de fusión1074 K (801 ℃)
Punto de ebullición1738 K (1465 ℃)
Estructura cristalinaf.c.c.
Índice de refracción (nD)1,544202
Propiedades químicas
Solubilidad en agua359 g/L en agua
Producto de solubilidad37,79 mol²
Termoquímica
ΔfH0gas-181,42 kJ/mol
ΔfH0líquido-385,92 kJ/mol
ΔfH0sólido-411,12 kJ/mol
S0gas, 1 bar229,79 J·mol-1·K
S0líquido, 1 bar95,06 J·mol-1·K-1
S0sólido72,11 J·mol-1·K-1
Peligrosidad
NFPA 704

NFPA 704.svg

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Riesgos
IngestiónPeligroso en grandes cantidades; su uso a largo plazo en cantidades normales puede traer problemas en los riñones; Su consumo excesivo también esta relacionado con la hipertensión arterial.
InhalaciónPuede producir irritación en altas cantidades.
PielPuede producir resequedad.
OjosPuede producir irritación y molestia.
Compuestos relacionados
Cloruros alcalinosCloruro de potasio, cloruro de litio, cloruro de cesio
Haluros de sodioBromuro sódico, fluoruro sódico, ioduro sódico
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

El cloruro de sodio, sal común o sal de mesa, denominada en su forma mineral como halita, es un compuesto químico con la fórmula NaCl. El cloruro de sodio es una de las sales responsable de la salinidad del océano y del fluido extracelular de muchos organismos. También es el mayor componente de la sal comestible, comúnmente usada como condimento y conservante de comida.

En la antigüedad, el cloruro de sodio era muy apetecido como un bien transable y como condimento, y se remuneraba en la época preclásica romana a los soldados que construían la Vía Salaria, que empezaba en las canteras de Ostia hasta Roma, con un generoso salarium argentum. También era el salario de un esclavo, ya que se entregaba una pequeña bolsa con sal; por lo que la palabra asalariado tiene un significado etimológicamente peyorativo.

Propiedades químicas

Es un compuesto iónico formado por un catión sodio (Na+) y un anión cloruro (Cl-), y, como tal, puede sufrir las reacciones características de cualquiera de estos dos iones. Como cualquier otro cloruro iónico soluble, precipita cloruros insolubles cuando es agregado a una disolución de una sal metálica apropiada, como nitrato de plata:

NaCl(aq) + AgNO3(aq) → AgCl(s) + NaNO3(aq)

Otro método para separar ambos componentes es mediante la electrólisis.

Si se aplica una corriente eléctrica continua con un elevado potencial a una salmuera alcalina, el producto anódico es gas dicloro (Cl2) y los catódicos son hidróxido de sodio (NaOH) y dihidrógeno (H2).

electrólisis: 2 NaCl(aq) → 2 NaOH(aq) + Cl2(gas) + H2(gas)

Como la mayoría de las sales iónicas confiere propiedades coligativas a sus disoluciones, es decir, es capaz de variar la presión de vapor de la disolución, elevar el punto de ebullición y descender el punto de congelación según su concentración molal.