Beta vulgaris
English: Beta vulgaris

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    betabel/beterraga
    beta vulgaris - köhler–s medizinal-pflanzen-167.jpg
    beta vulgaris en franz eugen köhler, 1898
    taxonomía
    reino: plantae
    división: magnoliophyta
    clase: magnoliopsida
    orden: caryophyllales
    familia: amaranthaceae
    subfamilia: betoideae
    género: beta
    especie: beta vulgaris
    l., sp. pl., 1, 222, 1753
    inflorescencia
    remolachas frescas
    selección de remolachas con diferentes tonos de color.
    remolacha cortada transversalmente por la mitad.

    beta vulgaris es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia amaranthaceae sus nombres más comunes en español son remolacha (en españa) y además betabel o betarrabia (en hispanoamérica) en sus distintas variaciones regionales. existen numerosas variedades cultivadas, algunas para su consumo como verdura, y otras como materia prima industrial. entre las primeras están las acelgas y las remolachas de huerto —b. vulgaris var. cicla— y entre las segundas, las remolachas azucareras —b. vulgaris var. vulgaris— .

  • descripción
  • taxonomía
  • variedades
  • cultivo de la remolacha azucarera
  • usos
  • el museo de la remolacha azucarera
  • referencias
  • enlaces externos

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Betabel/Beterraga
Beta vulgaris - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-167.jpg
Beta vulgaris en Franz Eugen Köhler, 1898
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Caryophyllales
Familia: Amaranthaceae
Subfamilia: Betoideae
Género: Beta
Especie: Beta vulgaris
L., Sp. Pl., 1, 222, 1753
Inflorescencia
Remolachas frescas
Selección de remolachas con diferentes tonos de color.
Remolacha cortada transversalmente por la mitad.

Beta vulgaris es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia Amaranthaceae sus nombres más comunes en español son remolacha (en España) y además betabel o betarrabia (en Hispanoamérica) en sus distintas variaciones regionales. Existen numerosas variedades cultivadas, algunas para su consumo como verdura, y otras como materia prima industrial. Entre las primeras están las acelgas y las remolachas de huerto —B. vulgaris var. cicla— y entre las segundas, las remolachas azucareras —B. vulgaris var. vulgaris— .